Bolo Básico
OBEDEÇA A RECEITA. Não substitua ingredientes.
INGREDIENTES:
- 200g manteiga sem sal
- 2 xicaras açúcar peneirado
- 4 ovos
- 4 xicaras farinha de trigo peneirado
- 1 e 1/2 xicara leite
- 2 colheres (sopa) fermento em pó
Bata a manteiga em velocidade alta por alguns minutos até avolumar. Acrescente o açúcar aos poucos. Bata bem entre cada adição.
Junte os ovos (clara e gema juntos) 1 a 1, e bata bastante ao fim, deixando a massa bastante aerada. Em velocidade baixa, acrescente a farinha alternando com o leite.
Retire a massa da batedeira, e junte o fermento apenas mistruando levemente com uma colher.
Distirbua a massa em fôrmas, enchedo-as em até 1/3 da altura. Leve ao forno médio (180o) pré-aquecido, por aproximadamente 35 minutos.
Rendimento (em fôrmas redondas):
3 fôrmas de 20cm
2 fôrmas de 30cm
1 fôrma de 40cm