Sobre o curso...

Deixa eu tentar adivinhar....
Você é uma das pessoas que tem medo da Pasta Americana?
E esse teu medo já te travar algumas vezes, e até pensar em desistir da carreira de decoração de bolos?
E aquele bolo retinho, lisinho, com uma blindagem perfeito? Da um medo, né?
“Nunca sai direito”, muitos pensam...
E as “barriguinhas” no bolo?
E a pasta americana quinadinha, sem rachaduras..... complicado né?
E talvez muitos desistam por conta dessas dificuldades.
Eu não desisti.
Eu comecei com minha mãe em uma época em que não haviam cursos nessa área disponíveis no Brasil, não havia Internet, não havia nem Pasta Americana... sim, nós “nascemos juntas” nesse mercado!
Mas decidimos investir em nós antes mesmo de investirmos em abrir um negócio ou comprar materiais: investimos em viagens, em cursos fora do país, investimos muito dinheiro!!! Porque víamos para nós que na decoração de bolos havia uma oportunidade de negócio! Até chegar aqui, fazendo bolos para as grandes festas do RJ!
Eu sou Ana Elisa Salinas, há 27 anos no mercado, e me ofereço a te ajudar a encurtar esse caminho na sua carreira, com um pequeno investimento, ensinando a você tudo o que aprendemos e desenvolvemos ao longo dos anos, com técnicas rápidas, modernas e simplificadas. Pra você que está começando, e pra você que é profissional e gosta de estar sempre se atualizando!
Então, venha ver como quero te ajudar!
Para quem é este curso?
Se você é iniciante, e busca capacitação para começar no mercado de decoração artística de bolos, este curso é para você!
Como o próprio nome sugere, vou te ensinar tudo do início (do "A") ao bolo completo!
Se você já é profissional, este curso é para você!
Com ele, você verá técnicas e receitas modernas, novas maneiras de trabalhar, simplificando a sua vida na cozinha!
Ou seja: É PARA TODOS!
O que vamos ver no curso?
Conheça aqui o conteúdo:
1 - O PRIMEIRO INVESTIMENTO
Materiais e Utensílios
2 - A MELHOR RECEITA: A SUA!
Química das receitas
Forno e Forma
Entendendo as receitas
Ingredientes
Assar bolos
Desenformando
3 - RECHEIOS E GELEIAS
Brigadeiro de Paçoca
Brigadeiro de Chocolate
Brigadeiro Branco
Geleia de Ameixa
Geleia de Damasco
Recheio de nozes
Baba de Moça
4 - GLACÊ MÁRMORE
Glacê Mármore
5 - MONTAGEM DO BOLO
Montagem
Cobertura Australiana
6 - BLINDAGEM
Blindagem
Técnica especial de Blindagem com Ganache
7 - COBERTURA E QUINAGEM
Cobertura e Quinagem
8 - MASSA ELÁSTICA
Massa Elástica
9 - MONTAGEM EM ANDARES/CONTRA A FÍSICA
Estrutura
Montagem do bolo de andar
Finalizando a Montagem do bolo
10 - DECORANDO O BOLO
Decoração com Massa Elástica
Drapeado
Laços
Flores
Flores de Papel de Arroz
11 - TOQUES FINAIS DO BOLO (FINALIZAÇÃO)
Finalizando o bolo
E MAIS 4 BÔNUS!!!

Bônus da ANA SALINAS
Precificação e dicas de transporte
Desenhando um Projeto
Mentoria Marketing Digital
Mentoria Atendimento ao Cliente
Mentoria posicionamento da marca no mercado
E O PRESENTÃO...
E COMPRANDO AGORA, você já ganha direto os 30 CURSOS DA
UNIVERSIDADE ANA SALINAS!!!
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QUEM É ANA SALINAS

Ana Elisa Salinas é a atual maior medalhista intenacional em competições de bolos decorados.
Tendo a arte sempre latente em sua vida, em 1994 formou-se em Desenho Industrial pela UFRJ.
Em 1998 decidiu unir sua arte ao trabalho de sua mãe, tendo como resultado a transformação de bolos em verdadeiras peças decorativas da festa.
Hoje, Ana viaja o mundo com sua arte, tendo o selo internacional "Artist of Excellence" e em 2016 foi nomeada entre os TOP 10 International Cake Artists, seleta lista de profissionais escolhidos pela NY Cake Academy.
Ana Elisa Salinas foi treinada ao longo de 25 anos de carreira, pelos principais decoradores de bolos do mundo:
- Pilar Gonzales (Peru)
- Colette Peters (USA)
- Margaret Braun (USA)
- Nicholas Lodge (UK)
- Margareth Ford (UK)
- Debby Brown (UK)
- Lindy Smith (UK)
- Jill Maytham (Africa do Sul)
- Mercedes Strachwsky (USA)
Cursos ministrados:
Ana Elisa ministrou inúmeros cursos internacionais ao lado de nomes como Colette Peters (USA), Pilar Gonzales (Peru), Margaret Braun (UK), Jill Maytham (Africa do Sul) e Margaret Ford (UK).
Experiências Internacionais:
- Em 2012, 2013 e 2014 Ana Elisa Salinas ministrou diversos cursos em Portugal, nas cidades de Lisboa e Porto.
- Em 2013 Ana levou sua arte à maior feira de panificação dos EUA, a IBIE em Las Vegas.
- Em 2015 ministrou 1 curso e 2 demonstrações no maior evento de decoração de bolos da america, a
The Americas Cake & Sugarcraft Fair, em Orlando, FL.
Ana Elisa Salinas é a atual maior medalhista intenacional em competições de bolos decorados:
- 2012 - Ouro e Prata - NEC Cake International - Birmingham - UK
- 2013 - Prata e Mérito de Trabalho - NEC Cake International - Birmingham - UK
- 2014 - Ouro e Prata - London Excel Cake International - London - UK
Títulos:
- 2014 - Artist of Excellence - Ana Elisa Salinas ganhou o sêlo de qualidade dado aos melhores profissionais do mundo, pela maior empresa de Fondant do mundo, a Satin Ice.
- 2016 - TOP 10 International Cake Artists Award - Ana Elisa Salinas ganha o título anual concedido pela NY Cake Academy, aos 10 melhores decoradores de bolos ao redor do mundo, de fora dos EUA.
Publicações:
- 2014 - Livro "Descobrindo Bolos"- Ana Maria e Ana Elisa Salinas publicaram seu primeiro livro "DesCobrindo Bolos" pela editora 3R, edição esgotada em menos de 1 ano.
- 2016 - 2a. Edição Livro "Descobrindo Bolos".
Na TV:
Ana Elisa Salinas fez diversas participações em importantes programas de TV, como:
- "Caldeirão do Huck", Rede Globo (assista aqui ),
- "Encontro com Fátima Bernardes", Rede Globo (assista aqui),
- "Hoje em Dia", Rede Record (assista aqui)
- "Programa da Tarde", Rede Record (assista aqui)
- "Programa Amaury Jr", Rede TV! (assista aqui)
- Jurada no quadro "O Melhor Bolo do Brasil", do programa "Hoje em Dia", Rede Record
- Jurada no reality "Batalha dos Confeiteiros Brasil" 1a. temporada ep 2 , Rede Record/Discovery h&h (assista aqui)
- Jurada no reality "Que Seja Doce" 3a. temporada ep 33, GNT (assista aqui)
- Especial "Buddy no Rio: Uma Doce Viagem", Discovery Home&Health, onde Ana Elisa protagonizou um episódio especial ao lado do famoso confeiteiro Buddy Valastro - o "Cake Boss" - que estreiou em 8 de dezembro de 2015.

